Home FRISS HÍREINK Amerikai karácsonyi gyümölcs torta
Amerikai karácsonyi gyümölcs torta

Amerikai karácsonyi gyümölcs torta

0

19 éve élünk New Yorkban. Bár nem a mi ünnepünk, de a karácsony varázsát imádja mindenki így mi is, azért minden évben megsütöm az amerikaiak híres karácsonyi sütijét, ami itt olyan, mint nekünk otthon a bejgli vagy a zserbó. Nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Ha valaki szeretnek valami új sütit az idén karácsonyra, szívből ajánlom, hisz az ízvilága igazan magyaros es könnyen elkészíthető! Azért szeretjük mi is!👍🌲

Recept:
50 dkg liszt, 35 dkg cukor / ez helyettesíthető mezzel is/, 1 1/2 teás kanál sütőpor, 2 evőkanál cukrozatlan kakaó por, 18 dkg vaj, 1 1/2 pohár almaszósz!!, 2 egész tojás, 1/2 pohár durvára vágott dió, 1/2 pohár durvára vágott mandula, 1/2 pohár mazsola, 1/2 pohár darabolt datolya, / én aszalt szilvával helyettesítettem/, kb egy pohárnyi, bármilyen szárított gyümölcs / én sárgabarackot, ananászt es papaját használtam/, 1/2 pohár sütő csoki, 1/2 teáskanál fahéj, 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg, de, ízlés szerint lehet beletenni bármilyen mézeskalács fűszer keverékét is, 1 csomag vaníliás cukor.
A száraz alapanyagokat a cukor kivételével összekeverjük a fűszereket is! A gyümölcsöket, diót, mandulát összevágjuk es elkeverjük egy külön tálban.
A sütőformát, ami lehet bármilyen magasabb oldalú keskeny sütőforma vagy kuglóf forma, csak ne legyen nagyon recézett, nedves zsírpapírral kibélelni. / En a nagyobb méretű őzgerinc formát használom/ A sütőben 160 C fokra előmelegíteni.
A keverő tálba beleteszem a vajat, cukrot es habosra keverem, bele a tojásokat majd az almaszószt. Miután jól elkeveredtek, lehet bele a száraz alkotórészek keveréke. Újbóli alapos összekeverés es mehet bele az aprított gyümölcs amit mar keverő kanállal dolgozunk össze a sütemény masszájával! Ezt egyenletesen elosztom a sütő formában, es mehet a sütőbe. 1 es fel óra lassú sütés szükséges! En szoktam egy zsírpapíros tepsit a forma alá tenni, ha esetleg a massza kifolyna sütés közben!
Tűpróbáig sütjük, majd kivesszük a sütőből es rögtön kifordítjuk egy rácsra, hogy hamar kihűljon. Ez a zsírpapír miatt egyszerű!!! Sokkal jobb, mint a vajas-lisztes megoldás!! Miután kihűlt olvasztott csokival leönthetjük es megszórhatjuk bármivel, amit a család szeret Meg a sima porcukor is fincsi!!

Remélem, kedvet kaptatok hozzá!

Sok sikert es jó étvágyat!!

Forrás: Facebook, Magyar konyha – fotók Steiner Judit